പായസം ഇഷ്ടമല്ലേ? എന്തൊരു ചോദ്യം അല്ലേ...ദാ ഈന്തപ്പഴം ചെറുപയര്‍ പായസം...പാകം ചെയ്തു വിളമ്പൂ... അഭിനന്ദനം നിങ്ങള്‍ക്കു തന്നെ. ചെറുപയര്‍ പരിപ്പ് ചീനച്ചട്ടിയില്‍ നന്നായി വറുക്കുക. പരിപ്പ് ആവശ്യത്തിനു വെള്ളമൊഴിച്ച് നന്നായി വേവിക്കുക.

കുറച്ചു പരിപ്പ് വച്ചിരുന്നതു പൂത്തുപോയി..സാമ്പാറ് വയ്ക്കാന്‍ എടുത്തപ്പോഴാണ് സംഭവം...ഇനി എന്തു ചെയ്യും..? പരിപ്പിരിക്കുന്ന പാത്രത്തില്‍ നാലഞ്ച് വറ്റല്‍ മുളകിട്ടു വച്ചാല്‍ പരിപ്പ് പൂത്ത് പോകില്ല. പരീക്ഷിച്ച് ഉറപ്പുവരുത്തിക്കോളൂ…

തക്കാളി ചമ്മന്തി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ. ദോശയ്ക്കും ചപ്പാത്തിക്കും ഒക്കെ ഒപ്പം കഴിക്കാന്‍ ഗംഭീര വിഭവമാണിത്. ഇതാ കറിക്കൂട്ട്. പാചകം തുടങ്ങിക്കോളൂ. ഇഞ്ചിയും ചുവന്ന മുളകും വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ചെടുക്കുക. തക്കാളി തൊലി മാറ്റി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി…

എപ്പോഴും സലാഡ് കിട്ടിയാല്‍ ആരാണ് മുഖം വീര്‍പ്പിക്കാത്തത്. വ്യത്യസ്ത എല്ലാവര്‍ക്കും ആവശ്യമാണ്. എന്നാലും ഗതികെട്ടാല്‍ സലാഡ് തന്നെ ശരണം. ഇനി സലാഡ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ ബ്രോക്കോളി അരിഞ്ഞ് അല്‍പ്പം തേങ്ങാപ്പാല്‍ ഒന്നു വേവിച്ച് ചേര്‍ത്തുനോക്കൂ…